来源：新华社 2020年9月4日
标题：从“光盘”行动到源头精准供餐……这家高校食堂有高招！
记者：张梦洁、李海伟
近期，上海各高校陆续开始错时错峰返校开学，校内食堂也纷纷推出厉行节约、遏制浪费的新举措。从餐桌“光盘”行动到源头精准供餐，今年上海师范大学的“开学第一餐”从各个环节鼓励师生按需取餐，拒绝“舌尖上的浪费”。
9月3日，记者在上海师范大学徐汇校区的食堂内看到，四周都张贴了适量取食、拒绝浪费的宣传海报。
为避免人员聚集，做好疫情防控工作，学校鼓励师生通过智慧校园的“云餐厅”系统在线订餐，送餐到楼。订餐界面根据师生的食量大小也提供了更加多元化的选择。
通过“云餐厅”后台的订餐大数据分析，学校可以掌握食堂一日三餐的就餐人数、菜品的受欢迎程度，以此来指导订货、备餐，从源头减少材料消耗和餐食浪费。
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