12月22日下午，在上海科学会堂召开的“上海市清真食品工作联席会议第四次会议暨清真食品工作推进会”上，我校清真食堂被授予上海市清真食品工作先进集体，我校清真食堂管理员范效杰被授予上海市清真食品工作先进个人称号。范效杰代表先进个人在会上介绍了我校清真食堂的管理经验，副市长姜平出席会议并为获奖者颁奖。
我校历来重视清真食品工作，清真食堂具有起步早、发展快、规模大、覆盖广、口味纯、质量高等特点，深受穆斯林学生及其他师生的欢迎。我校清真食堂已从1998年9月开业时的300平米80个座位，发展到覆盖两校区四家1190平方米852个座位，不仅满足了我校264名回族、维吾尔族学生的就餐需求，还吸引了许多其他民族师生前来就餐。
市教委和学校领导高度重视清真餐饮管理工作，多次检查并指导清真餐饮工作，资产管理处、后勤实业中心等部门在资金、硬件设备、人员配备、制度管理等方面给予充分保障。为了确保清真食品卫生安全、口味纯正，后勤还先后把“质量管理”、“六T实务管理”引入清真食堂，并招聘新疆大厨亲自掌勺。在满足穆斯林学生就餐的同时，清真食堂还承担了上海师资培训中心“新疆少数民族双语骨干教师培训班”、“国培计划”、“喀什校长班”等多个批次穆斯林学员的就餐任务，获得了广泛好评。
我校历来重视清真食品工作，清真食堂具有起步早、发展快、规模大、覆盖广、口味纯、质量高等特点，深受穆斯林学生及其他师生的欢迎。我校清真食堂已从1998年9月开业时的300平米80个座位，发展到覆盖两校区四家1190平方米852个座位，不仅满足了我校264名回族、维吾尔族学生的就餐需求，还吸引了许多其他民族师生前来就餐。
市教委和学校领导高度重视清真餐饮管理工作，多次检查并指导清真餐饮工作，资产管理处、后勤实业中心等部门在资金、硬件设备、人员配备、制度管理等方面给予充分保障。为了确保清真食品卫生安全、口味纯正，后勤还先后把“质量管理”、“六T实务管理”引入清真食堂，并招聘新疆大厨亲自掌勺。在满足穆斯林学生就餐的同时，清真食堂还承担了上海师资培训中心“新疆少数民族双语骨干教师培训班”、“国培计划”、“喀什校长班”等多个批次穆斯林学员的就餐任务，获得了广泛好评。
（供稿：后勤实业中心）