近日，学校后勤部门为返校师生提供服务的就餐新形式“云餐厅”成为多家媒体关注报道的热点。连日来，上观新闻、文汇网、光明日微博、新民晚报、人民日报海外网、东方网、上海电台等十余家媒体纷纷予以报道，上海电视台、上海教育电视台先后来校拍摄采访，并在东方卫视、新闻综合频道、上海教育新闻等频道播出。部分报道摘编如下：
来源：文汇网 2020年5月5日
标题：上海师范大学“云餐厅”，网上点餐，送到宿舍，还有末位淘汰制，只为返校学生吃得安心
记者：姜澎
复学在即，大学校园里，大学生如何在疫情防控常态化背景下一日三餐吃得安全，吃得放心令所有人担忧。上海师范大学的云餐厅升级版，让学生在网上订餐，及时分流就餐人员，为师生安全就餐提供了一个新的解决方案。
2017年，上海师范大学以“互联网+餐饮”为抓手，在奉贤校区精心打造出了线上线下一体、用餐交流学习多元融合的 “云餐厅”。
突发的新冠肺炎疫情，让减少接触、保持距离、加强防控变成了当务之急。学校抓住时机，对云餐厅原有功能进行优化升级，推出了送餐到楼、限流堂食、打包自提三种就餐模式供师生选择。
师生只要提前一天通过手机等终端登陆微信搜索“上海师大智慧校园-云餐厅”就可以在线完成选就餐方式、选套餐、选时段、支付下单，从而实现人员分流。据后勤工作人员介绍，疫情期间为减少人员聚集和接触，食堂仅供应套餐，鼓励师生选择配送到楼和打包，同时兼顾在校师生需求，尽量做到饭菜轻重口味兼具、每餐少重样；
目前食堂内红外测温设备、排队间隔线导流线、观察消毒设施、餐桌隔断等一应俱全，宿舍楼、办公楼内自助智能保温取餐柜等已逐步安放到位，5月6日起即可提供服务。据悉，为确保餐食安全，云餐厅严格实行饭菜质量管控、安全温度控制、消杀保洁、超时废餐和垃圾分类回收等制度。
后勤负责人介绍说，上海师范大学云餐厅将立足当前疫情防控需要，着眼于学校后勤服务育人工作和现代化建设，根据师生需求，适时扩大校内外优质餐饮产品供给，健全末尾淘汰制，通过大数据分析，为师生提供健康就餐建议。
链接地址：http://www.whb.cn/mobile/#/news/345397
来源：上观新闻 2020年5月6日
标题：今起又一波返校复学，谁说送外卖与进校园无缘？云餐厅“无接触”解决吃饭问题
记者：徐瑞哲
手机点单，食堂直送，宿舍楼、办公楼内的自助智能保温取餐柜等，也已逐步安放到位，5月6日起联网提供服务。
今天起，“五一”假期后的首个工作日开始，上海又迎一波返校复学。在4月27日起毕业年级学生先期返校的基础上，各大高校根据自身疫情防控情况，相继确定其他年级5月6日起也分批次重返校园。
师生吃饭问题怎么解？常言道，兵马未动，粮草先行。对于今起正式返岗的上海师范大学杨雪老师而言，她早有安排，提前一天就在手机端订好了第一天的校内午餐。而且不用去食堂取，直接送餐到楼，“妥妥的，很方便。”
谁说送外卖与进校园眼下无缘？原来，学校后勤部门运用互联网思维，打造“云餐厅”网上订餐升级版，为疫情防控期间安全就餐提供新的解决方案。师生只要提前一天通过手机等终端登陆微信，搜索“上海师大智慧校园—云餐厅”就可在线完成“选就餐方式、选套餐、选时段”，并下单支付，实现用餐人员线下分流。
在上海师大奉贤校区内，女生宿舍区“绿水阁”边就有一处全透明的无人餐厅。在这家“云餐厅”旗舰店的自助式取餐柜前，同学们只要轻点自己微信公号里提前预订的取餐码，100多扇柜门中的一扇就自动打开。从柜中取出餐盒，带回寝室，掀起盖子，依然热气腾腾、元气满满，让人吃得安全、吃得放心。
解放日报·上观新闻记者了解到，云餐厅的雏形正是出自远郊校区的教师休息室，学校后勤开始接受老师们的早餐预订，将热餐直送教学楼柜内。上海师大仅奉贤校区就有一两万名在校生，分布在数十幢宿舍楼，外省市生源增至六成以上，学生订餐需求也相当旺盛。
于是，上海师范大学以“互联网+餐饮”为路径，率先在奉贤校区建设线上与线下为一体、用餐交流学习多元融合的“云餐厅”，创造出高校餐饮新模式。当时，首批9个取餐点28台餐柜，分布在两家旗舰店、两幢教学楼和男女宿舍生活区，从校园任意点起几分钟内步行可达。
如今，疫情防控之下，在就餐中减少接触、保持距离、防止聚集成了当务之急。学校新老两大校区对云餐厅原有功能进行优化，推出了送餐到楼、限流堂食、打包自提3种就餐模式，供师生自主选择。
后勤工作人员表示，疫情中的特殊时期，大学食堂仅供应套餐，鼓励师生选择打包配送到楼，同时兼顾在校师生需求，尽量做到饭菜轻重口味兼具、每餐少有重样。
为迎大批返校学子，目前传统食堂内的红外测温设备、排队间隔线导流线、观察和消毒设施、餐桌隔断等已一应俱全；与此同时，宿舍楼、办公楼内的自助智能保温取餐柜等，也已逐步安放到位，5月6日起联网提供服务。
据悉，为确保餐食安全，“云餐厅”严格实行饭菜质量管控、安全温度控制、消杀保洁、超时废餐和垃圾分类回收等制度。比如根据“云餐厅”建立的废餐制度，取餐柜内的餐食超过90分钟不取就报废，过时无法开柜；另外，冷餐餐柜要达到摄氏4度以下、0度以上，加热餐柜温度则须达摄氏65至70度。
后勤服务中心负责人介绍，“云餐厅”将根据师生需求，适时扩大校内外优质餐饮产品供给。也就是说，这个“云餐厅”并非校内食堂的翻版，而是“开门办餐饮”，请校内外优质品牌商户入驻，提供各种美食上线，包括网红美食。另一方面，“云餐厅”也健全淘汰制，通过大数据分析，为师生提供健康就餐建议。按规则，根据“末位淘汰”菜单，在一定时间内少人问津的餐品就不得不从“云餐厅”下架。
当前，包括高校在内的沪上各级各类学校在教育部门指导下，正“一校一策”实施返校开学工作方案和应急处置预案，严格落实校园疫情防控措施，确保健康师生人员入校返校，确保校园公共健康安全。
链接地址：https://web.shobserver.com/wxShare/html/244798.htm
来源：新民晚报 2020年5月6日
标题：上师大“云餐厅”吃得安全吃得放心
记者：王蔚
图说：上师大打造“云餐厅”网上订餐升级版校方供图（下同）
复学在即。如何让广大学子在疫情防控常态化下背景下，在校园里吃得安全、吃得放心？上海师范大学通过打造“云餐厅”网上订餐升级版，分流就餐人员，为师生安全就餐提供了一个新的解决方案。
早在三年前，上师大以“互联网+餐饮”为抓手，在奉贤校区精心打造出了线上线下一体、用餐交流学习多元融合的 “云餐厅”，创造了高校餐饮的“上师大模式”。突发的新冠肺炎疫情，让减少接触、保持距离、加强防控变成当务之急。近日，学校抓住时机，对“云餐厅”原有功能进行优化升级，推出了送餐到楼、限流堂食、打包自提等三种就餐模式供师生选择。师生只要提前一天通过手机等终端登录微信搜索“上海师大智慧校园-云餐厅”，就可以在线完成选就餐方式、选套餐、选时段、支付下单等流程，从而实现就餐人员的分流。
据上师大后勤工作人员介绍，疫情期间为减少人员聚集和接触，食堂仅供应套餐，鼓励师生选择配送到楼和打包，同时兼顾在校师生需求，尽量做到饭菜轻重口味兼具、每餐少重样。目前，食堂内红外测温设备、排队间隔线导流线、观察消毒设施、餐桌隔断等一应俱全，宿舍楼、办公楼内自助智能保温取餐柜等已逐步安放到位，今天起提供服务。此外，“云餐厅”还会根据师生需求，适时扩大校内外优质餐饮食品的供给。
链接地址：https://wap.xinmin.cn/content/31722460.html
上海教育新闻网：校内餐厅也能外卖到楼上海师范大学“云餐厅”为师生提供复学用餐新选择
中国新闻网：上师大“云餐厅”成为复学用餐新选择
上海教育电视台：返校就餐怎样吃得安心
看看新闻：上师大升级“云餐厅”分流就餐配送到点
周到：送餐到楼、限流堂食、打包自提！上师大升级“云餐厅”
光明日报微博：云餐厅成为复学用餐新选择
东方网：送餐到楼、限流堂食、打包自提……“云餐厅”让大学生回校吃饭不用愁
上海科技报：上海师范大学“云餐厅”成为复学大学生用餐新选择
人民日报海外网：上海师范大学“云餐厅”成为复学用餐新选择
青春上海：上海师范大学“云餐厅”成用餐新选择
话匣子：上海师范大学“云餐厅”成为复学用餐新选择