5月29日上午，由上海师范大学与上海城建职业学院联合主办的“食品行业高质量人才培育与未来发展研讨会”在联合国教科文组织教师教育中心举办。会议聚焦深化产教融合战略，启动“上师大-上城建食品安全与检测专业高本贯通项目”。上海师范大学副校长李晔，教务处和生命科学学院党政领导，以及来自政府、院校、行业龙头企业及科研机构的100余位代表齐聚一堂，共绘食品行业人才高质量发展蓝图。
李晔代表学校表示，上师大-上城建高本贯通项目是食品行业人才培育模式的革新之举，将为该领域人才梯队建设注入新动能。项目将构建“双螺旋”师资培养机制，实现企业工程师与院校教师的双向流动，专业课程与行业企业标准相衔接比例将达80%以上。
上海城建职业学院校长张峥嵘表示，项目将依托与头部企业的深度合作，实施“2.5年校内学习+0.5年企业实习”的培养模式，确保学生在升入本科前即具备优质企业所需的实战技能。
会上，上海师大生命科学学院与上海城建职业学院食品与旅游学院等单位共同签署全方位合作框架协议。同时，与光明乳业、SGS通标标准技术服务有限公司、TÜV南德意志集团（大中华区）、海融食品科技、杏花楼集团和微谱检测科技集团等行业领军企业签署校企合作协议，共建“实训-实习-就业”食品行业人才培养的一体化平台。
圆桌论坛环节，校企代表深度对话，高度评价贯通培养成效，并明确未来人才需求：强调未来需加强数字化（数据分析、智能检测）与跨学科（化学、生物、质量管理深度融合）能力培养； 强调国际化视野对质量管理人才的关键性，明确表示食品、健康与美护事业部对贯通人才需求旺盛，将提供多元化发展通道；期待在检测方法开发、标准制定、AI应用等前沿领域深化“产学研”合作。
上海师大生命科学学院与上海城建职业学院食品与旅游学院院长分别感谢企业深度参与育人全过程，强调“上师大-上城建高本贯通项目”将强化“擅测-会验-懂规-能创”目标，着重提升学生的理论深度、研发能力与国际化素养（呼应南德需求），尤其注重将企业真实项目融入教学，缩短岗位适应期，并大力拓展与头部企业在科创融汇、海外培训等领域的合作广度，确保贯通生不仅“能用”，更能“创新”和“引领”。
食品行业教育专家、企业代表、职业教育专家等围绕食品行业高质量人才培育与未来发展主题，共同探讨“校-行-企-研”四方深度联动背景下，“上师大-上城建高本贯通项目”人才培养模式。
“上师大-上城建高本贯通项目”构建了“四共机制”。课程体系共制，组建由高校教授、企业技术专家组成的专业建设委员会，开发一批对接行业新技术新标准的核心课程标准。实训资源共享，依托光明乳业、SGS、TÜV南德等近20家头部单位，建设虚实结合的实训中心，确保实训项目对接企业真实任务。师资队伍共培，实施“企业导师驻校计划”与“教师企业实践站”，实现“双师型”师资全覆盖。质量评价共管，引入SGS、TÜV南德等第三方认证机构建立人才评估体系，确保毕业生能力与企业需求无缝对接。该项目的首批30名学生将于2025年9月正式入学。
（供稿、摄影：生命科学学院）